蘭陽博物館

-節錄自《2016南方澳討海老船長口述歷史調查計畫採訪紀錄表》

第165期-2024年6月

南方澳地區擁有豐富的海洋生態及漁業資源，還具有相當多樣性的社群及人文特質，為了紀錄「討海文化」，蘭陽博物館從2016年起，進行「老船長口述歷史調查計畫」，每年邀請約20位退休老船長擔任報導人，進行口述歷史訪談。同時由專人當場進行錄音、錄影及照相工作，事後整理成詳實之文字紀錄。

《蘭博電子報》會逐期刊登，分享這些討海人的生命史。

賴儒練船長，一九四六年十月八日出生於宜蘭縣礁溪鄉的十六結（三民村），這裡姓賴是大姓，所以在此地姓賴的大多都有親戚關係。儒練的父親賴阿川與母親賴鳳結婚後，共育有五男六女，儒練排行老三，但因為當時家裡是「做山的」（依山維生），那時候在「林尾山」（現在佛光大學對面）種茶、種竹筍，儒練家對「林尾山」有開採的許可權，但沒有所有權，因此也還要繳租金。

儒練爸媽因為家庭食指浩繁，維生不易，所以儒練有二位姐妹送養給別人。到了就學年齡時，儒練就到三民國小入學讀書，但是國小時期並無法全心全意讀書，因為儒練都要協助家裡農事，如在採茶時期，就要幫忙把採茶用具揹到山上去給採茶工人，有時候也要擔午飯給工人吃，所以讀國小時的儒練等於是半讀半休的狀態。

儒練國小畢業時，他的大哥在三貂嶺當礦工，不過工作範圍不在礦坑內，大約都是礦坑外的工作。儒練的二哥在宜蘭的「叔伯仔」（堂親戚）開的榻榻米店工作，但雖然說是在店裡幫忙做榻榻米，但還要幫忙種稻等農事，工作內容就等同於是長工，所以在儒練國小畢業第二年時，大他十歲的「叔伯兄弟」（堂兄）賴建生，就找儒練到他的漁船上煮飯學討海，那時堂兄家的男孩子，大多都在南方澳討海。

當儒練堂兄找他去討海時，他心想：若還留在礁溪家的話，也只能是在山上種植，可是種竹筍是在夏天，種茶也只一年二季，冬天時就沒有什麼可以做的，收入實在是難以幫助家庭的開銷，而且那時弟妹年紀也都還小，所以當堂兄找他去討海時，他就想或許離開耕種的礁溪，來到南方澳會有不一樣的轉機，也就因此毅然決然的隻身來到南方澳，跟著堂兄開始過起討海的生涯。

儒練當兵時，只當了一個星期的國民兵，新訓中心是在宜蘭市的金六結，記得那時上面要儒練帶斗笠及便當盒過去報到，而且在一週的兵役期裡，連槍枝都沒有看過，一週退伍後，還有領到退伍證。至於為什麼會只當一週的國民兵，儒練也不知道原因，只覺得或許是因為當時自己的戶籍在礁溪、南方澳之間經常遷徙，要不然比自己年齡小的朋友也都去當兵了，但儒練就只有一週的國民兵役期。

退伍後儒練繼續跟著堂兄在漁船工作，那時工作的船名是「金福漁１８號」，同船共事的船員陳阿田有一女兒麗花，儒練與其相處覺得還不錯，就進一步交往，陳阿田原本住在「猴猴仔」（現蘇澳鎮龍德里），後來到南方澳討海，與儒練同在一艘漁船上工作，或許因為陳阿田與儒練共事期間，感覺儒練是個不錯的孩子，於是也就不反對兩個年輕人的戀情，麗花是南安國校畢業的，婚前會去幫忙殺魚工作，在儒練廿三歲左右時倆人結婚，麗花是三十九年次的，小儒練四歲，結婚時是十九歲。

儒練與麗花共育有五個孩子，一男四女，兒子是排行老二，現在兒女都已婚嫁，兒子沒有在討海，因為儒練覺得自己以前討海相當艱苦，也就不想讓兒子討海了。現在儒練的父親已逝，母親、大哥都還住在礁溪，原本的山上工作，之前儒練大哥還有在種植金棗，不過現在已經沒有再種植了。儒練的大弟也曾經到南方澳討海，但後來因為發生車禍，就不再繼續討海了。

儒練的討海生涯中，總是無私的傳授技能、知識，所以有一位他帶過的船員「阿乾」，都會尊稱他為老師，久而久之後，大家也都稱呼儒練為老師了。

儒練十四歲時，住在南方澳南興社區的堂兄賴建生找他來南方澳漁船上煮飯學討海，那時儒練堂兄已退伍，而且買了一艘大約八噸的漁船「金福漁１１號」，船上共有七、八個人同時在竹筏上「釣艚仔」，其實在那個年代，想要討海可不是隨便就能夠應徵到的，因為當時的大環境困苦，討生活相當的不容易，所以有許多人想要來討海，以改善家中經濟環境，但如果沒有認識的人介紹，可是沒有辦法應徵到漁船上的工作，所以當時對完全沒有討海經驗的儒練來說，幸運得到堂兄的引介，進入討海的生涯，也算是相當不錯的，至少，對於改善家裡經濟狀況是有指望的。

儒練堂兄是「金福漁１１號」漁船的船長，一開始下船的儒練則是不能免俗的從煮飯開始，不過慶幸的是儒練天生不會暈船，而且之前在山上工作時，也曾經煮過飯，所以少了一些適應上的折騰，不過在當時沒有瓦斯的年代，煮飯工作可是很艱苦的，船上煮飯需要燒「炭頭」（木炭），生火、控制火候對儒練來講，更是相當大的挑戰，而且那時船上要使用的淡水，都還是要到陸上去擔井水到船上來備用，所以忙碌的狀況可想而知。

在漁船上的早餐，配菜大多都是鹹魚，再加上味噌豆腐湯，午餐則是吃捕到的魚，在漁船上有許多的禁忌，那時是不能帶菜到船上的，因為這樣就會捕不到魚，而且在船上的刀也不能說是「菜刀」，而是要講「魚仔刀」，如果不注意犯了忌諱，可是會挨打的。

儒練煮飯的工作大約二年多的時間，那時是近海作業，大多早上出港，晚上回來，那時除了煮飯外，冬天時（八月半到農曆年；農曆年後到三月廿三日）要幫忙「看丁挽」（搜尋旗魚魚蹤），夏天時，漁船有八艘竹筏釣青飛，不過當時儒練還不會竹筏上的作業，因此他都在母船煮飯兼著觀察他人的作業方法，以此來學習一些作業技巧，也因為儒練一開始上船什麼都不會，所以分紅也就只有十分之三份，記得頭一年的整個冬季，賺到的錢是三百多元，不過還好三餐都是船家供應，那時也都睡在船上（同時有二、三位未婚的船員都睡在漁船上），所以也就沒有其他的必要花費，同時在漁船上還可以慢慢習得一技之長，也就不會太去計較金錢上的事項。

後來儒練的堂兄再買一艘木造漁船「金福漁１８號」，儒練也跟著到這艘漁船上工作，「金福漁１８號」漁船附有鏢頭，大約十六、七噸，同樣也都是近海作業，夏天有時會到無人島（釣魚臺）作業，也曾經去摃珊瑚，冬天時則是鏢魚。儒練在「金福漁１８號」時大約十六、七歲，已升任為船員了，同時也得開始學會照顧自己的工具，因為「工欲善其事，必先利其器。」總得要有好的工具，才能有好的漁獲。

「金福漁１８號」夏天是「釣艚仔」（一支釣），大約有將近廿位船員同時作業，此時儒練在漁船上的分紅則是「釣分的」，冬天鏢魚時也同樣是廿位左右的船員，主鏢手則是船長，其他人則分頭做其他事項的協助，這時的分紅則是「十份仔」，在漁船上吃食的部分，白米由船主提供，配菜則要船員自己帶，此時儒練的收入有比之前較好些，但也並沒有太豐厚，不過能夠養家活口也就足夠。

在「金福漁１８號」工作期間，儒練與妻子麗花結婚，那時他就不能再住在漁船上，而是在岸上「租眠床」（約三坪大）──不是租整間房子，而是租房子其中的一間房間，一間房子，同時住著三、四戶人家。──租處是在一家幸福牌的腳踏車店，那時家裡煮飯則是用「烘爐」（火爐。一種小型灶爐，有風口，以木炭為燃料。），在這個租屋處，儒練與妻子生養了四個小孩，老五則是在搬離此租屋處後才出生的，那時儒練的收入漸漸好轉，同時有妻子協助理家，於是儒練在現住地址上買下了屬於自己的房子，那時的房子是有斜坡式屋頂的「低厝仔」（簡陋又低矮的房舍），屋頂則是蓋「紙坯」（用稻草等做成的馬糞厚紙板），買價大約卅幾萬，後來再翻整為現住規模。

儒練一直跟著堂兄討海，也從那裡學會了許多漁業上的知識，在「金福漁１８號」工作大約二、三年後，堂兄再買了一艘大約廿噸的漁船「金福漁３６號」，於是「金福漁１８號」就交由儒練掌舵當船長，幾年後，儒練堂兄把「金福漁１８號」賣掉，於是儒練就到「金福漁３６號」掌舵，大約二、三年後，儒練就與朋友合夥買中古漁船，也就辭了「金福漁３６號」的船長職務。

儒練討海多年，與妻子省吃儉用，終於有了一點點積蓄，於是與朋友阿標仔合夥（股東）買了一艘中古漁船「喜生（昇）」，約廿噸左右的木造船，因為自己當船長收入才能有所增加，若當船員，再扣除一些費用後的分紅，其實相對收入就較少了。大約兩年後，與儒練合夥的朋友想要自己做，於是儒練就把股份退掉，兩人拆夥。而後儒練在「獅仔頭」與幾位朋友合買了一艘約廿噸的中古木造船，取名為「源勝３２號」，儒練有四股半的持股，其餘則是船員朋友們分別持股，此時儒練是「頭家」兼船長，漁船記帳也都是儒練這邊負責，那時多虧妻子協助帳務部分，讓儒練銘記在心。

「源勝３２號」漁船以摃珊瑚為主，大約作業了四、五年，因為船身「發漏」，所以在儒練四十一、二歲左右時，再訂製了一艘新的塑膠船，取名為「源勝６６號」，這艘船約四十六噸多，附有鏢頭型，買價四百五十萬，儒練持股五股半，剩餘的四股半給朋友認股。此時「源勝３２號」還沒有賣掉，所以都繫在漁港，但儒練覺得船上設備都有，而且船員也都還在，空在那裡也可惜，這時儒練的一位朋友「阿乾」，因為沒有漁船可以出海作業，於是儒練就免費提供自己的這艘舊漁船給朋友「阿乾」使用，只需在入港後，將漁獲收入兩人平分，同時訂製中的「源勝６６號」新船，儒練也分給「阿乾」一份乾股。

「源勝６６號」也有摃珊瑚，不過到後來摃珊瑚就比較不好，因為珊瑚的價格開始走跌，不過最近這幾年，珊瑚價格又上揚，所以漁獲價格的起伏，對漁人來說可是影響相當大的呀。不想再摃珊瑚的儒練，就改漁法為「掠籠仔」，這是一種利用半圓形鐵籠子捕赤鯮的作業漁法，鐵籠裡會放上魚餌，捕獲的赤鯮則放在船上的桶子裡，桶子內外都要放冰塊，而捕赤鯮的這種鐵籠子是撿日本人的漁具，自己再加以改良使用，當時台灣的許多漁法，都是學自日本，而大陸的漁法，則是學自台灣。

「源勝６６號」的「掠籠仔」作業，每回出港大多一週或五、六天，在彭佳嶼海域作業，記得漁獲最多的時期，曾經在一星期裡，就捕獲到三噸多的赤鯮。在「源勝６６號」漁船作業，也是儒練賺到最多錢的時候，那時候年收入大約可以到千萬左右，因為此時的外勞工資還算便宜，而漁船的燃料油也不算貴，成本大大的降低，只要肯努力，認真出海作業，收穫都可以相當不錯。

儒練六十一歲時，「源勝６６號」也已作業了十八年，因為儒練覺得自己已經討海四十幾年了，也算是相當長的一段時間，而且後來又再摃珊瑚大約有五年的時間，彼時規定摃珊瑚要有執照，如果沒有執照而請他人代勞當船長，有可能發生珊瑚品質較好的會被先拿走，而剩下品質較差的珊瑚，於是在這種種因素的考量下，儒練決定把「源勝６６號」賣掉，買主是澎湖人，當時的賣價是五百六十萬，比起當時的買價還多了十萬，不過已作業了十八年，而逐年增添的漁船設備也不少，算一算其實也是不錯的了。

不再出海的儒練，有人找他轉做其他投資，但儒練覺得自己不熟的就不要碰，所以他只選擇投資漁船，儒練總共投資了三組的「三腳虎仔」漁船──「益大富」、「海昌」、「金銘祥」，每一組都是由三艘漁船組合的，這三組漁船目前除了「金銘祥」外，其他二組均已回本。

儒練覺得漁船出海作業，總是難免遇上風浪，不過幸好的是自己總能夠平安脫險，安全返港。以前「釣艚仔」時，都要下到竹筏作業，竹筏是由九根竹子綁繫而成，魚簍繫在竹筏上，最多載重可到百多斤，在竹筏上作業時，人的身體與竹筏間也都會繫有繩子連結，並配有一支需裝填二顆電池的手電筒，有時風浪大，竹筏會翻掉，人得趕緊抓著竹筏，再翻爬到已經翻面的竹筏上，等待母船來將竹筏拉回翻面。每次竹筏遇上風浪翻掉時，所釣到的漁獲也大都付諸海流，「釣艚仔」作業那麼多年，像這樣竹筏翻覆的狀況，儒練就曾經歷過四、五回，現在回想當時的情形，風險可謂是相當高的，不過為了討生活，也不得不繼續。

「源勝３２號」時期，有一次儒練在赤尾嶼摃珊瑚作業，曾經遭遇過一次尚未形成颱風的熱帶性低氣壓，那時的氣象預報收訊不是很好，等到看見海面風浪開始不對勁時，已是千鈞一髮的狀態，幸運的是後來熱帶性低氣壓的路徑往台灣尾過去，而儒練此時也已把漁船駛往八斗子躲避風浪，要不然憑自己的這艘小漁船，恐怕是難以抵擋熱帶性低氣壓的氣候呀！

「源勝３２號」還有一次遭遇閃電雷擊事件，那次也是在摃珊瑚，儒練記得那天雨下得相當大，漁船在「大嶼」（彭佳嶼）附近作業，雖然是白天，但海面上開始起霧，整個感覺如同黑天暗地般，因為漁船當時沒有裝設避雷針，所以漁船被雷擊中，據事後友船的敘述，當時看到「源勝３２號」整艘漁船上都是火，而當時漁船上所有的儀器全都被燒壞（含備用的也全都燒壞），反倒是木造船身沒有因此而引發火災，算是不幸中的大幸，但驚險的是有一艘商船要經過，因為摃珊瑚要定錨，漁船因此動彈不得，幾經奮力掙脫，就在儒練的漁船差點就要被商船撞到時，漁船開始動了，因而閃避過被撞的危機，但是船上儀器燒壞，漁船如同海上一片葉子，而且當時也沒有對講機，還好的是摃珊瑚作業，友船多艘都在附近，所以儒練朋友的漁船發現「源勝３２號」出狀況，於是就用自己的漁船，把「源勝３２號」帶進港維修，船上人員也都平安脫險。

雖然經過幾次風險，但儒練覺得自己已夠幸運，討海還算是平順的，或許這也是自己的信仰夠堅定，同時「源勝６６號」上就奉請有媽祖神尊，之前的木造船現在則忘記是否有奉祀神尊，但最少在船上也都還是有在拜媽祖。

儒練覺得以前討海比較艱苦，而且木造船其實是相當不安全的，因為木造船會有「發漏」的風險，而現在船隻大，船上配備也齊全，相對來說航行也就較安全，而且現在漁船上都電器化了，連冷氣也都有裝設，跟陸上比較起來，在船上的設備並不差。

對於年輕人討海的看法，儒練則是覺得若要討海，就要早一點，而且討海要當船長才好，若是當船員，可能會較受束縛，而且沒辦法賺到較多錢，如果是當船長，討海是可以賺到錢的，而且還比上班族收入要豐厚呢。

計畫名稱：2016南方澳討海老船長口述歷史調查計畫

計畫執行：陳財發、李阿梅、黃麗惠

委託單位：宜蘭縣立蘭陽博物館

計畫時間：2016年