陳胡彥

-節錄自《依山傍水四村落》

第171期-2024年12月

沖積扇

大礁溪發源於大礁溪山（1161 公尺）與中阿玉山（1283 公尺）東面海拔800 多公尺的山坡，一路向東迤邐而來，但僅奔流了六點多公里，即離開山地，地形從此向外開展，海拔高度也從 800 多公尺降到 100 公尺以下。受到高度驟降影響，水流速度隨之減緩，因此堆積作用特別旺盛，在這裏形成大礁溪沖積扇。以大礁溪沖積扇為例，河川離開山地的位置叫「扇頂」，苦苓湖旁邊的圳頭湖即是扇頂所在；沖積扇的末尾叫「扇端」，這裏已經來到阿蘭城仔、新城仔、結頭份與牛奶城仔了。有利沖積的條件還在於充沛的雨量，根據氣象局宜蘭測候站的統計資料，本區年雨量都在 2800 公釐等雨線以上，愈靠近山區，雨量且逐漸增加。沖積的高峰期尤其在夏秋之際，一次颱風來襲或外圍環流所帶來的驚人降雨量，匯聚的雨水從兩山夾峙的狹小河道中奔流而下，洶湧澎湃，聲勢駭人，同時挾帶大量土石泥沙，滾滾而來，甚或山洪爆發，水流不時改道，經過數萬年的侵蝕與堆積，日積月累，終於形成今天沖積扇地形的面貌。

大礁溪沖積扇從扇頂到扇端，受到重力與位置的影響，愈靠近扇頂，在此堆積的礫石、片岩愈大愈重；愈向扇端接近，石礫岩塊則依次變小，相對的沙土的比例也逐漸增加。整個山麓沖積扇的地形，向外向東漸次開展，高度也從100 公尺以下的扇頂，再緩緩下降來到 20 公尺以下的扇端。扇央的高低也受距離河道遠近影響，「遠近高低各不同」，因大礁溪河道沿著北側丘陵東行之故，大致而言，扇央之上，離河道愈遠，堆積作用因而較弱的南邊（北側最東邊的刺仔崙東半部則因小礁溪冲積扇來會，東高西低）地勢相對較低。大礁溪沿岸的坑門、山谷也是一樣，離河較近的外側地勢較高，由外往內，地勢緩緩傾斜而下。此地早期因是榛狉未啟
的原始林，以致地下水豐沛的年代，這些坑谷常積聚成湖，軟埤仔即是最好的例子；又如內湖仔、草湖仔、畚箕湖等，早年確實曾有湖水的存在；至於其它坑谷名稱，像圳頭湖、苦苓湖、三角湖、白匏仔湖等等，由於開發造成的環境變遷，於今都只存其名而無其實了。

大礁溪在沖積扇上的河床，由於堆積物均由顆粒較大的礫石、片頁岩與沙土所組成，透水性極強，因此在望龍埤以東的河段形成伏流的現象，一直來到阿蘭城仔北面，才再流出地面。整個沖積扇的扇央情形也是如此，因此形成豐沛的地下水脈，這些水脈來到海拔 20∼ 10 公尺之間的高度，已無處可潛，終於湧出地面，這裏就是蘭陽平原特有的湧泉帶。

孤山

《噶瑪蘭廳志 ‧ 山川》：「枕頭山：在廳治西五里平陽中。周二里許，以形如兩枕，故名。」南北向的枕頭山長約七百多公尺，最寬處三百公尺，至高點在南端，海拔高度 71公尺。從平原西望，枕頭山獨特的外形，成為本區明顯的地標。兀立在大礁溪沖積扇扇央之上的枕頭山，根據地理形勢與地質判斷，山體實與西側丘陵的山脊相連，但在大礁溪沖積的過程中，扇央逐漸往南擴張，進而覆蓋了山陵的凹處，以致前端殘餘形成孤立的山丘──枕頭山。

除了枕頭山，員山鄉境還有兩座一大一小的孤山，一在西北，一在東南，中間被宜蘭河分隔開來，因此有了內外之分，位在西北這一頭屬於永和村、海拔高度僅只 22.6 公尺的小山頭稱為內員山仔；另一座位在員山村海拔高度 43 公尺的圓錐形山丘則稱外員山仔。成書於昭和八年（1933）的《員山庄庄誌》記載：「內員山為嘉慶十三年（1808）漳州人黃重鑾開墾的土地，分為內、外員山，其原因乃因外員山和宜蘭街在地形上連接，同時比內員山先開墾，加上溪流的區隔，而分內、外員山。」

內、外員山仔與枕頭山的成因大致相同，因西北邊虎跳牆山的山脊向東南延伸，一樣因河川的沖積作用，山脊的凹下處被土石覆蓋，形成散落在平原與丘陵交界處一大一小孤立的山丘。位在東南的外員山仔（地名）乃由原稱西勢大溪的宜蘭河沖積而來，於今宜蘭河仍從山丘的北邊蜿蜒流過；內員山仔（地名）臨近虎跳牆山，位在五十溪與宜蘭河的匯流處，為兩條河流沖積作用共同所形成。兩座山丘也都成為明顯的地標，不僅成為附近地名的由來，圓錐狀一峯突起於平原地帶的外員山仔，且成為「員山」鄉名的由來。

水的故鄉

大礁溪沖積扇上以枕頭山為地標的四個村落，北、東、南三面分別被大礁溪、新城溪（小礁溪與大礁溪會合之後當地民眾稱之為新城溪）及宜蘭河圍繞，西面臨近山地，這裏是「水的故鄉」。離河不遠而居的民眾，以內員山仔為例，早期皆有純淨的河水可用；住在大礁溪河段兩側或丘陵地附近的居民，則有山泉水之類的水源。而位在大礁溪南岸山谷中的軟埤仔，雖然不在湧泉帶，卻也匯聚了山
泉及地下湧泉形成面積將近四公頃的埤塘，不但供應埤邊居民日常所需，也成為金源和圳的主要水源。位在湧泉帶上的聚落更享有天然地下湧泉形成的埤溝、埤塘，這裏的泉水經過大自然地質的層層過濾，不含石灰、鹼質，以及其它對人體有害的物質，水質澄澈純淨之外，且含有豐富的礦物質及微量元素，飲來清冽甘美，是名副其實的礦泉水。享此資源，居民可謂得天獨厚。至於離湧泉帶不遠的聚落，並不須深挖，只要探及地下水脈，也均享有同樣水質的井水。但用水的際遇，因位置的關係，卻大為不同，大致上取水均稱便利，唯獨僅一山（枕頭山）之隔的山仔後（也稱枕頭山，地因山而名）三結仔底及其附近，取水的際遇則相對坎坷了。

1. 湧泉帶

大礁溪沖積扇來到海拔高度 20公尺至 10 公尺位處扇端的地帶，是蘭陽平原著名的湧泉帶。位置恰恰分布在湧泉帶上的聚落，像阿蘭城仔就有 8、9 口湧泉池，泉水汨汨，日夜不息，取之不盡，用之不竭。當地居民藉此優勢，闢建了一座天然湧泉池，以供兒童、青少年及附近居民夏日戲水及游泳之用；還將姓廖仔底與游泳池的湧泉水引至新城仔，從城仔東緣繞過，除了提供居民日常用水，也如迷你型的護城河，以示城仔的東界。結頭份有楊家埤塘以及地下湧泉形成的湧泉溝──國王溝（貢溝），國王溝上頭還有一個湧泉池──頂埤，水流匯入國王溝之後，共同形成宜蘭河的一條小小支流。牛奶城仔旁邊則有面積約二公頃的雷公埤，早期埤裏水草婆娑，魚蝦悠游，可謂山明水秀。中城仔以臨近雷公埤，有引雷公埤埤水的橫溝。阿蘭城仔的天然湧泉與雷公埤、貢溝的湧泉池，這些水源不僅清澈，水質之佳，成為附近居民最佳飲用水來源；民眾也開闢成養殖池、洗衣溝，更成為附近農田的灌溉水源。明治二十八年（1895），田代安定來宜蘭調查植物，路經阿蘭城仔時，即記載「現今支廳（日治之初，行政區劃宜蘭設支廳，隸屬於臺北縣）的用水，總取自此處」。

2. 水井

離這些湧泉、埤塘不遠的附近地區，因為海拔高度與湧泉帶相近的關係，不須深挖，只要能探及水脈，也能享有與湧泉相同水質的井水。內員山仔離五十溪較遠的聚落，姓黃仔底與姓楊仔底也靠挖井取水。牛奶城仔的古井歷史悠久，自古以來，城仔底的居民在此取水及洗衣。結頭份也有七口古井，二口屬於張姓家族稱作龍目井的百年古井，其中一口至今仍在使用；靠近新城仔埔的李家古井，早期供應姓李仔底一、二十戶居民所需；姓李仔底東南邊、以前的姓羅仔底，也有一口古井；一口在火燒地東旁，李姓人家園內；還有一口在永同路北的姓陳仔底。新城仔位在阿蘭城仔的南邊，也在扇端所在，雖然沒有湧泉，除了分惠阿蘭城仔的湧泉水外，也有兩口古井，一口在姓洪仔底，一口在李姓人家宅邊。阿蘭城仔雖然泉水至為豐沛，湧泉溝之外，還有多口湧泉池，但居民為了飲用水的潔淨與取水方便起見，早年也挖有兩口水井，分別位在鄭姓與江姓家族聚落之內。山仔前在阿蘭城仔旁邊上方較高處，雖然沒有湧泉，但挖井取水均非難事，附近即有數口古井，分別位在姓李仔底、姓邱仔底、姓吳仔底與姓洪仔底。這些百年古井，都是先民生活遺下的足跡，不僅是寶貴的文化資產，更是值得我們珍惜的歷史古蹟。可惜因經濟發展，純樸的農村樣貌已然徹底改變，人們為了建屋、妨礙人車出入，還有安全為理由，有些古井已遭填埋而杳然無蹤了！

釀酒最重要的條件是好水，大正二年（1913），宜蘭酒廠在阿蘭城仔現今國泰汽車教練場裏面，探得一口水質絕佳的水井，「釀泉為酒，泉香而酒洌」，水管經由西門橋下方輸送至宜蘭酒廠，以這口井水釀造出遠近馳名的紅露酒。昭和十六年（1941），因颱風帶來豪雨，造成宜蘭河水位暴漲，水管不意遭洪流沖走。然因正值二戰期間，戰爭以外的經費緊縮，幾次簡易的修復皆無濟於事，廠方改以在廠區鑿井取水替代。可惜水井從此遭受棄置的命運，於今猶存，英雄無用武之地，真有「隔葉黃鸝空好音」之嘆。

3. 公井仔

枕頭山是大礁溪沖積的過程中，扇央逐漸往南擴張，進而覆蓋了山陵的凹處，前端因而殘餘形成孤立的山丘。因此之故，稱為山仔後的枕頭山西側地區，底下即為山脊所在，無怪乎僅一山之隔的枕頭山下的三結仔底及附近地區，地下水源難尋；這裏又「前不著村，後不著店」，北面是因伏流而乾涸的大礁溪溪床，西邊距離丘陵地山泉水源亦遠，位置恰在整個沖積扇的扇央所在，地勢且較高亢，以致用水的際遇相對坎坷了。

所幸在枕頭山西北邊的山下挖到一口地下水井，但受雨季及雨量影響，出水量並不穩定，還要供應整個聚落四、五十戶人家日常所需，有時只得漏夜排隊汲水。乾季枯水期時，甚至須遠赴水井仔、牛奶城仔或阿蘭城仔等地挑水，或用里阿卡（rear car）前往拖水，難怪居民飽受缺水之苦了。這口公共的水井，像鄉間村落裏的店仔頭，成為三結仔底及附近地區大人、小孩時相聚首、出入最為頻繁的地方，這裏也因此被稱為公井仔或公井頭仔。後來有業者在枕頭山西北邊的山坳處開挖瓦泥，不料因此破壞了水脈，從此出水量變小，井裏也時為泥沙淤積。直到民國五〇年代枕頭山地區鋪設自來水管線之後，這口百年古井才終於功成身退，逐漸走入歷史。早年三結仔底以缺水出名，且傳至外鄉，讓外地人不願讓女兒嫁到枕頭山來，以免身受其苦。此地除了用水艱難費事之外，男子說親也深受缺水之累！

4. 水井仔

內湖仔東南面這一座狹長形的小山脊，北段稱為茶山 仔，後段因山上出山泉水，因而被稱作水井仔山。民眾以竹管將山泉水接引至山下，成為附近人家及枕頭山部分居民的飲用水來源，位置在今蘇家老屋前面，這裏也因此被叫做水井仔。民國四十五年（1956），自來水公司在水井仔山山腰處興建配水池，利用此水源，鋪設長約 3,000 公尺的配水管線，設置公共龍頭11處，供村民接水使用。後來自來水公司企圖擴大水源，竟異想天開，炸開出水口，不意反而阻塞內部的水路，水流從此變小。民國五十年（1961），自來水公司在坡城路上的枕山淨水廠內開鑿深水井，抽取地下水做為自來水水源之後，目前僅剩山腳下蘇姓人家使用此天然水源。

書名：依山傍水四村落

作者：陳胡彥

出版單位：財團法人鑑湖堂文化基金會

出版日期：2022年9月