陳宜伶、黃有卿、林智凱、曾昶尊，蘭陽博物館改編

文化部國家文化記憶庫計畫「經典蘭陽──宜蘭縣國家文化記憶庫」，為蒐集、整理宜蘭博物館家族在地知識建置計畫，透過關注在地人群長時間與自然互動累積的智慧，發掘、調查、研究與書寫，將宜蘭在地知識予以紀錄，並將調查資料上傳至文化部國家文化記憶庫網站，蘭陽博物館特此將該計畫作系列電子報，延綿知識的積累，廣宣宜蘭在地人文風情。

瓜類必須生長於日夜溫差大之環境，果實網紋鮮明，果肉才會清脆香甜。旺山休閒農場所在的宜蘭縣壯圍鄉新南地區，為宜蘭三大河川匯流處及出海口，礦物質及鹽分聚集成半沙半土的肥沃地質，加上臨近太平洋，受黑潮及海風溫度調節，晝夜溫差達5到10度，非常適合種瓜。

旺山休閒農場前身為「旺山哈密瓜南瓜休閒觀光果園」，由林旺山先生創立於1998年，以農業生產為主。透過南瓜藤爬到A字架上生長，打造出全臺第一個觀賞型南瓜隧道，吸引各地遊客到訪。2011年的綠色博覽會，更多人看到在地南瓜產業的特色，並在專家輔導下，轉型為「旺山休閒農場」，逐步以南瓜為主打。

2017年7月受尼莎颱風影響，旺山休閒農場舊址部分設施毀損，便移到對面新購的農地現址，新設園區面積約2.5分地(2,500平方公尺)，以加強鋼構的溫室設計為空間主體，規劃有瓜瓜隧道、休息體驗區、販售區等空間。瓜瓜隧道為園區重要特色，栽種的瓜類達300種以上。

園區提供導覽與南瓜體驗活動，包含觀光採果DIY、南瓜pizza、烤南瓜、南瓜風味餐、南瓜冰沙、南瓜咖啡、南瓜冰淇淋、南瓜加工品與飾品等。因南瓜需求量大，農場本身生產數量不敷使用，也與鄰近農民簽訂契作合約，共同推廣南瓜產業發展。近年，農場研發小型南瓜粉研磨機器，開設南瓜餡加工廠，將盛產期南瓜製成粉，拓展南瓜的加工應用與市場需求。

宜蘭縣開始推動環境教育課程時，旺山休閒農場就研發出教材並準備申請環境教育認證，第二代林致頡也於2014年，成為環境教育人員，推廣與南瓜、哈密瓜，以及與壯圍相關的課程。在環境教育的推動上，是由哥哥林智凱起頭發想，與弟弟致頡討論後，協力產出適用於不同場域的教材。

「蜜蜂與南瓜的親密關係」課程目標希望孩子們在學習過程中，認識替花果授粉的蜜蜂，也認識南瓜是如何從一粒小小的種子，結成一顆碩大的果實。透過蜂蠟製成防蚊磚的過程，讓學童們明白，大自然裡頭有許多人類可以善用的東西、保護環境與生態平衡的重要性。

林智凱在授課時，喜歡拋出問題，引導小朋友思考，譬如：「蜜蜂的作用是什麼？」、「蜜蜂跟我們有什麼關係？」「蜂蠟要怎麼運用？」此外，他也會舉例子，讓小朋友了解蜜蜂處境：「蜜蜂航程5公里，只要沾到農藥就回不了家……」由於他總是以風趣又富含知識的教學風格，小朋友們往往目不轉睛地，盯著台上老師的一言一行，全神貫注地投入手作課程，沒人捨得下課。雖然只是短短的數十分鐘，小朋友們受到故事吸引，學習到作物與蜜蜂的知識。

林智凱每回將課程帶入校園，都想給孩子們不一樣的體驗，觸碰學校裡教不到的有趣事，最近，他也正在研發跟種籽相關的課程，或許再過不久，種籽知識又會在校園裡刮起一陣炫風呢！

林旺山先生，出生於壯圍鄉新南村。早期家庭貧困，國小畢業13歲時即外出工作，22歲返回家鄉投入農業。身為瓜果產銷班第三班班員，林旺山先生自1984年開始種植哈密瓜與南瓜等作物，初期耕種地點位於壯圍新南段蘭陽溪河床，種植哈密瓜與洋香瓜，後期改種新疆哈密瓜。由於配送至果菜市場販售，利潤薄弱，無法維持家中生計，因緣際會下，他打造南瓜隧道，吸引遊客拍照與現場試吃哈密瓜，進而帶動壯圍鄉哈蜜瓜販售熱潮。

由於新南的環境適合新疆哈密瓜生長，瓜果甜度、脆度及口感皆佳，每逢端午節，總有大批民眾瘋狂採購壯圍鄉特產之新疆哈密瓜「蘭陽之星」，讓壯圍鄉獲得「哈密瓜的故鄉」的美名。

林旺山先生的生活樂趣來自於為社會服務奉獻，擔任過壯圍國小家長會長副會長、壯圍壯五鎮安廟常務委員，在義勇消防隊服務長達15年之久，可惜在2009年颱風大水期，為疏通壯圍水利系統，不幸被閘門壓斷小腿，無法正常出勤，只得轉任義消顧問。樂於分享的林旺山先生，多年來經常赴附近大福國小、新南國小及壯圍國小，分享並指導爬藤類瓜果種植技巧。在學校校長建議下，旺山休閒農場也逐步增加主題性的「農場生態環境教育體驗」的學習活動。2011年兒子媳婦們回到身邊協助，打理農場經營、產品研發、環境教育導覽解說等。

2017年不斷精進農場改良與經營的林旺山，榮獲第30屆全國十大神農暨模範農民選全國農民模範，宜蘭縣政府特別致贈「興旺蘭瓜」賀匾，表彰其農耕與農業經營的優異表現。