文/圖：大宅院友善市集

Green Life 綠色生活系列講座

8/08 am10:00 友善食材變變變～生菜沙拉

8/17 am10:00 本土小麥～口袋餅乾DIY

8/08 am10:00 友善食材變變變～生菜沙拉

主講人：蘇富家老師（塘塘廚房）

多年來誠心致力於「純天然健康飲食」研究與推廣的蘇富家老師，其觀念影響從大餐館到小麵攤、專業廚師到家庭主婦、上班族和年輕學生等等…各階層的朋友們，蘇老師的料理不油不膩，清新爽口又有味，讓蔬食（素食）完全褪去傳統老舊的色彩!

本期市集主題講座邀請目前住在宜蘭山上享受田野之樂的蘇老師，在炎炎夏日為大家示範清爽的生菜沙拉，蘇老師將以當季的新鮮友善食材，料理出兼具天然營養與美味的生菜沙拉。

8/17 am10:00 友善食材變變變～生菜沙拉

主講人：阿默（“我生命中的花草樹木” 作者）

《我生命中的花草樹木》作者阿默， 透過文字與圖畫的陳述，記載著與她生命深入交會的五十種植物， 更有著她對土地無邊的熱情，以及無可取代的生活記憶。

因著對土地的熱情，阿默也關注台灣的糧食自給率與支持本土小麥，繼去年喜願麵包施明煌總監與市集朋友分享本土小麥的發展與願景後，這次阿默要大家用更實際的行動於日常生活中支持。以本土小麥製作的口袋麵包，怎麼吃？最好吃！歡迎來市集與我們一起來關心本土小麥！一起DIY同樂！

《詳情請見大宅院部落格》

大宅院友善市集

宜蘭市中山路二段482號

(宜蘭演藝廳中庭廣場)

市集時間：

每月的第一與第三個週六9:00-13:00