蘭陽博物館改寫自「中興文化創意場域整體發展計畫-宜蘭縣植物顏色踏查研究委託案」研究成果總結報告書

宜蘭的山、海、平原甚至生活中的食物都擁有豐富的自然染色素材，為尋找出宜蘭的代表性染料與代表色，建立良好的宜蘭染色資料庫，宜蘭縣文化局委託「天染工坊」策劃「宜蘭縣植物顏色踏查研究計畫」，由計劃主持人陳景林老師協同主持人馬毓秀老師、李吾胡老師、植物顧問王光玉老師，帶領8位研究組員於108年6月啟動踏查，規劃12條踏查採擷路線，13次實地採集、試驗，共研試66種染料植物。

蘭博電子報從報告書摘選精選路線及特色染料植物做介紹，與讀者一同分享宜蘭繽紛多彩的染色經驗。

2020 年04 月20 日 天氣：陰偶小雨

踏查過蘇澳到南澳線，及增加了南澳原生樹木園區後，研究組得知在南澳鄉南端的澳花部落有個澳花枇杷專業區，因為陳老師知道枇杷是個好染料，故此次主要是去暸解枇杷的栽種要領，並以枇杷的採集為重點。

枇杷，薔薇科枇杷屬，常綠小喬木，株高可達高5~10 公尺，以經濟果樹栽植時，每年4 月清明節前後為盛產期，產果後約4 月至5 月間修枝，老枝幹一般都會鋸除，以利新枝生長，次年並於新枝端開花結果，修後的枇杷樹一般約維持在一人身高左右。台灣中部太平、新社、東勢、和平、埔里、國姓及鄰近一帶栽植最多。而宜蘭主要在與花蓮交界處的南澳澳花地區也發展出枇杷專業區，在全台原民鄉當中，最大的枇杷產區就在宜蘭的澳花部落。枇杷預期會有不錯的染色效果，未來也可能成為南澳澳花枇杷專業區的另一個產業加值課題。

枇杷每年秋冬季開花，花頂生於枝梢，黃褐成團，果實成熟約翌年3~4 月，這時正是產果後修枝時期，必須掌握修枝時期蒐集枝葉。我們與專業區小組長劉女士約定早上10：30 到訪，一行人一路行駛國5，接蘇花改直奔澳花，到達了目的地後，眼前一片青山綠水，真是清幽的世外桃源，如提前兩周來還可以吃到現採的果實。

我們進入部落來到私營的白雲楓香露營區，前方一大片枇杷園，短暫停留參訪，瞭解枇杷專業區營運情形後，轉往小組長劉女士自有的枇杷園採集枇杷鮮葉以及蒐集三天前才剪下的枝條，完成今天的枇杷採集工作。

回程我們踏查東澳粉鳥林，最特別的莫過於長在岩壁上的台灣百合，台灣百合為台灣原生特有種，分佈於台灣全島各地，從海岸邊至海拔3000公尺高山都可發現，以土質疏鬆，通氣性及排水性良好的沙質土壤最佳。

另兩種染料植物珊瑚樹及木麻黃也是當地的優勢樹種，路旁隨處可見，因這兩種植物已在南澳及壯圍採集試驗完成，故不必重複採集。今天的行程就此結束，返回實驗工坊準備明日的樹幹剝皮工具，我們將分別試染枇杷幹皮及葉子，幹皮須以香蕉刀削下，再入機器絞碎，色素才容易萃取。

• 植物名稱：枇杷
• 學 名：Eriobotrya japonica Lindl.
• 科 屬 名：薔薇科 枇杷屬
• 別 名：盧橘、金完、蘆枝、琵琶果
• 分 布：台灣各地500 公尺以下山坡地常見栽培，以台中、苗栗、南投、台東栽植最多
• 採集地點：宜蘭縣南澳鄉澳花村和平路9巷7-1號

生態概説：

常綠小喬木，高可達5〜10 公尺。樹皮粗糙，灰褐色，小枝粗壯，密生淡褐色絨毛。葉互生，有短柄，葉形為長橢圓形或倒披針形，長15〜30 公分，寬5〜8 公分，先端銳尖，基部楔形，葉緣鋸齒狀，表面深綠色，背面有絨毛。圓錐花序頂生，白色，花瓣五片。冬季開花，花期11 月至翌年2 月。果實為倒卵形或長圓形，熟時呈鉻黃或橙黃色，外被細絨毛，長約 3〜5 公分，果肉和果皮的顏色相似，美味可口，內藏種子 1〜5 顆，種子為咖啡色。果實為食用水果，可製罐頭、枇杷膏。葉、幹皮可染色。