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蘭博電子報

020期-200610搶先報─拜訪秋蟹

歡迎共同關心蘭陽博物,搶先分享給您下期的精彩內容:

 

本期的主題是「拜訪秋蟹」,秋天是適合螃蟹傳宗接代的季節,也是人類想品嚐牠們蟹卵蟹膏為時令好菜的時候,人類與蟹的戰場充分展現在這場食物鏈中,本報為了讓大家在品嚐螃蟹之餘,增添一點對牠的知性認識,所以在此從分布地點開始,推出幾道不同產地的螃蟹大餐,而這些螃蟹主要的故事來源也多數選擇是宜蘭當地的時鮮,另有一道更遠從澳洲聖誕島的紅地蟹,幾位螃蟹專家精心烹調的精緻大菜,相信會讓讀者嚐鮮後意猶未盡。

 

這裡推出的螃蟹大餐和相關訊息有:

 

由淺入深,王嘉祥與劉烘昌先生這篇開場文章「拜 訪秋蟹-宜蘭蟹蹤」,相信是最困難撰寫的一篇, 因為是螃蟹入門課兼通識課,所以需要多年的功力才能有此融會貫通,讓大家對螃蟹有些基本的認識後,再接續進入各種場域地點,來觀察不同的蟹類生態。

 

圍繞在宜蘭的蟹類近年有幾個重要的發現,都出自中央研究院生物多樣性中心的研究成果,更欣慰的是,讓台灣發光的不只王建銘還有中研院的鄭明修博士,他在2004年12月23日發表於國際知名期刊Nature的「海洋“飄雪”成為熱泉噴口螃蟹的盛宴」,讓台灣學術界與有榮焉。研究團隊中新出爐的「蘭陽溪蟹類研究」也在此有機會與大家分享部分的研究成果。另配合本期主題,專訪家族館中的「北關螃蟹博物館」。最後,也因為有各位對生態關心的研究人員和讀者夥伴,才能從科學數據及生態知識中淬鍊出大地的聲音,所以除感謝各位研究人員外,更感激大地上各種長存的生靈,才能為大地綻放出繽紛的色彩。

肥美新鮮的秋蟹。
肥美新鮮的秋蟹。